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Thassos und eine Bouzoukia – Feiern, Essen und Tanzen

Hallo mein lieber Fischer ! Nun sind wir wieder alleine ……..Schade ist das, aber wir sehen unsere Freunde bestimmt bald wieder und in der Zwischenzeit gibt es viel von den gemeinsamen Erlebnissen zu erzĂ€hlen. Über einen schönen Tag und Abend z. B., den wir mit köstlichem Essen, Feiern und Tanzen verbracht haben. Als unsere GĂ€ste angekommen waren, sind wir ein paar Tage spĂ€ter zu Latsouris, dem großen Supermarkt an der KĂŒstenstraße kurz vor Skala Rachoni gefahren. In der unteren Etage von Latsouris befinden sich stapelweise grĂ€ulich wirkende Teller, die eine eigenartige Beschaffenheit und Form aufweisen. Die Teller wurden von unseren GĂ€sten erstaunt begutachtet und sie fragten, wozu man diese denn benötigt ?

Erinnerst du dich mein lieber Fischer,  da mussten wir herzhaft lachen. Ja mein lieber ThĂœmos, wir erzĂ€hlten ihnen das dies Teller sind, die wir fĂŒr unsere GĂ€rten benutzen. Sie wĂ€ren so entwickelt, dass sie ablaufendes Wasser aus den Töpfen aufnehmen und speichern, so dass wir die vielen Pflanzen in der Sommerhitze nicht regelmĂ€ssig gießen mĂŒssen.

Ich weiß auch nicht, warum mir diese dumme ErklĂ€rung sofort eingefallen ist,aber im selben Moment dachte ich, erzĂ€hle irgendetwas und wir laden sie abends zu einer Bouzoukia ein. Sie werden ĂŒberrascht sein, wenn sie diese besonderen Teller dort wiederfinden. GlĂŒcklicherweise nahmen sie uns diese, wirklich unrealistische ErklĂ€rung ab und wir konnten unseren Einkauf ohne weiteres Nachfragen ihrerseits fortsetzen.

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
FĂŒr einen „Griechischen Blues“ Abend sollte man viel Zeit mitbringen. Eine Bouzoukia – abgeleitet von dem Instrument Bouzouki – in einer Taverne, Bar, Schule oder anderen VeranstaltungsrĂ€umen, ist eine Live-Musik Veranstaltung. Dort wird gefeiert und zwar richtig gefeiert ! Die Bouzoukia besucht man mit Freunden, und diese Gruppe von Freunden nennt man „parea“. Wer einmal eine richtige Bouzoukia miterlebt hat, wird sie niemals vergessen und immer wieder miterleben wollen. Auf Thassos finden vieler solcher Events statt. Wer weniger die touristischen Veranstaltungen besuchen möchte, der sollte bei seinem Lieblingsgriechen/in – Taverne z. B. – nachfragen. In der Regel ist der Besuch einer richtigen Bouzoukia nicht gĂŒnstig, auch wenn es Ausnahmen gibt.

Getrunken wird gerne flaschenweise Whiskey oder andere Ă€hnliche scharfe Alkoholika, je nachdem wie groß die „parea“ ist. Der Ouzo darf zumindestens „vor“ dem Essen zum MezĂ© nicht fehlen ! Bier oder Wein und Softdrinks werden natĂŒrlich ebenso gereicht, wenn gewĂŒnscht.

http://www.greeklyrics.de/wissen/griechische-instrumente/bouzouki.html

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
Nachdem wir eingekauft und ein wenig an schönen PlĂ€tzen verweilt hatten, machten wir uns auf den Weg nach Hause, um uns langsam fĂŒr die Bouzoukia fertig zu machen. Wir trafen uns alle in Potos, abseits von dem abendlichen GetĂŒmmel auf der Hauptmeile außerhalb des kleinen Fischerdorfes. Wir hatten vorsichtshalber einen Tisch vorbestellt, da wir nicht wussten, wie voll es wird und ob es andere grĂ¶ĂŸere Gesellschaften gab, die an diesem Abend etwas Besonders zu feiern hatten.

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
Nachdem wir Platz genommen und die ersten GetrĂ€nke genossen haben, fing auch schon die Musik an den offenen Raum am Meer zu beschallen. Drei maskierte TĂ€nzer in typischer Tracht betraten die TanzflĂ€che und fingen mit langsamen, rhythmischen Bewegungen, jeder einen SĂ€bel in der Hand haltend, an, zu tanzen. Wie uns gesagt wurde, waren die drei Herren TĂ€nzer aus Kavala. Als alte Rembetiko-TĂ€nzer waren wir nie verkleidet und haben die Tanz-Schritte von unseren VĂ€tern gelernt. Wir kamen zu dem Schluss, dass es sich nur um einen alten SĂ€beltanz mit orientalischem Einfluss handeln musste. Übernommen aus dem griechischen Theater der Antike, zu Ehren eines Gottes oder Kampfes.Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Endlich kam auch ein „garsĂłni“ und wir gaben unsere Bestellung auf.

Oktopus in Weinsoße

Festes, zartes wĂŒrziges Fleisch
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
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Krautsalat

Krautsalat, Möhren, Paprika, Petersilie, sehr schmackhaft, kaum SÀure.

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
Die MaskentĂ€nzer gaben noch drei weitere TĂ€nze zum Besten …………
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
………………. bis sie ihre Masken fallen ließen und
die typisch griechischen Schritte der GruppentÀnze prÀsentierten.

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Tzatziki

Der griechische Joghurt ist unschlagbar cremig und lecker.
Viel frischer Dill, Knoblauch und kleine GurkenstĂŒcke, schmackhaft vereint.

Thassos - Feiern - Tanzen - EssenThassos - Feiern - Tanzen - Essen

Koutsomouras oder Barbounakis

Rotbarben oder andere kleine Fische.

Festes Fleisch, leicht zu entgrÀten; einfach gut !

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
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ChĂłrta

Übersetzt, essbares WildgemĂŒse oder Kraut

Ein sehr leckerer Salat, der am Tisch nochmal mit Zitronensaft eigenstĂ€ndig betrĂ€ufelt und mit Salz und Pfeffer gewĂŒrzt wird.

WildgemĂŒse z. B. Löwenzahn, Blattspinat, Mangold oder Sommer-Portulak.
Am besten schmeckt er uns mit selbst gesammelten BlÀttern.

Thassos - Feiern - Tanzen - EssenThassos - Feiern - Tanzen - Essen

Gavros

Frittierte kleine Sardinen

Wenig Mehl, kurz im Olivenölbad knusprig frittiert.
Herrlich lecker und sie werden so gegessen, wie sie auf den Tisch kommen.
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Auberginen, Zucchini und grĂŒne Paprika

Köstlich und in einem leichten Teig oder nur bemehlt frittiert !

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
So langsam wurden wir immer fröhlicher und ein leckeres Gericht nach dem anderen wurde mit großem Appetit gegessen. Es ist schwer zu beschreiben, aber die wunderbare Musik, die vielen verschiedenen TĂ€nze, das Meer, welches leise im Hintergrund rauschte, der Duft der Natur in Verbindung mit dem Essen, ließ uns alles vergessen, was uns jemals Sorgen bereitet hatte.

Und endlich kamen auch unsere Teller zum Einsatz.
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Überbackener SchafskĂ€se im Tontopf

Tomaten, Oregano, Paprika, Oliven- und Öl

Thassos - Feiern - Tanzen - EssenThassos - Feiern - Tanzen - Essen
Scharenweise stĂŒrmten auf einmal Menschen auf die TanzflĂ€che und schmissen unsere zuvor naiv beschriebenen Gipsteller auf den Boden. Normale Porzellanteller dĂŒrfen wegen der Verletzungsgefahr schon lange nicht mehr auf den Boden geschmissen werden.

!!! Aber wir wĂ€ren keine Griechen, wenn wir das nicht ab und zu trotzdem machen wĂŒrden !!! Das allerdings meistens im privaten Bereich.

Die Gipsteller sind nicht gerade billig und sie pappen stark aneinander. Servietten, Papiernelken, Blumen werden ebenso gerne geworfen. Oder die wirklich teure Variante: Sektflaschen ohne KohlensĂ€ure. Die Korken werden zu Ehren des TĂ€nzers aufgeploppt.  Je lauter, je besser. Unsere beschriebenen Gipsteller hinterließen ein ziemliches Gipsschlachtfeld auf dem Boden. Schnell aber war der Boden einigermaßen von den BruchstĂŒcken wieder befreit und danach ging die Bouzoukia noch lange, lange weiter und zu unserer weiteren Überraschung wurde noch ein Geburtstag gefeiert. Ein junges, hĂŒbsches MĂ€dchen wurde geehrt und sie musste einen Feuertanz fĂŒr ihre Parea tanzen. Feuertanz heißt, dass um die Tanzenden Brennspiritus gegossen und entflammt wird.  Alle Lichter gingen aus und nur die schöne TĂ€nzerin und das Feuer waren zu sehen.Ein unvergesslicher Anblick und vor lauter Hingerissenheit haben wir vergessen, diesen Moment festzuhalten.

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

SchafskÀsesalat sehr scharf (Chiliflocken)

Thassos - Feiern - Tanzen - EssenThassos - Feiern - Tanzen - Essen

Pilze schmackhaft geröstet mit Petersilie und Zwiebeln

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Thunfisch-Souvlaki

Zarter geht es nicht mehr !

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Nachspeisen Eis und Joghurt

Thassos - Feiern - Tanzen - EssenThassos - Feiern - Tanzen - Essen
Zufrieden, glĂŒcklich und satt traten wir Stunden spĂ€ter den Heimweg an. Am nĂ€chsten Tag schliefen wir etwas lĂ€nger und spĂ€ter zeigten wir unseren Freunden unsere Oliven, die leider dieses Jahr nicht so gut aussehen. Viele Oliven sind schon abgefallen. Letztes Jahr hatten wir eine sehr gute Ernte. Dieses Jahr wird sie kĂ€rger ausfallen. Wie zu sehen, sind die Oliven recht klein und schrumpelig. Man sagt, auf ein erfolgreiches Jahr folgt ein weniger erfolgreiches Jahr, was aber nicht zutreffen muss. Wenn es öfters gut abregnet im Sommer und die BĂ€ume wieder viel Wasser speichern können, kann auch die Ernte gut werden.

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen
Immer noch seelig von den gestrigen EindrĂŒcken der gestrigen Bouzoukia sind wir spĂ€ter noch ein wenig in sĂŒd-östlicher Richtung gefahren und haben den Tag ruhig ausklingen lassen.
Thassos - Feiern - Tanzen - Essen

Thassos - Feiern - Tanzen - Essen


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