Allgemein

Vasilopita oder Hefezopf ?

 

Wir begr├╝├čen das neue Jahr

Thassos-Limenaria

Der Fischer erz├Ąhlt

Thassos-Archangelou

 

Das neue Jahr begr├╝├čen wir in der Regel immer sehr ruhig. Theresa meine Frau hat an Sylvester immer einen Hefezopf gebacken. Es erinnerte sie an die Zeit in Deutschland, wenn sie am Neujahrmorgen den Hefezopf angeschnitten hatten, um den Tag im neuen Jahr genussvoll anzugehen. Hier auf Thassos (in ganz Griechenland) nennen wir unser Neujahrsbrot Vasilopita (╬ĺ╬▒¤â╬╣╬╗¤î¤Ç╬╣¤ä╬▒) und in diesem Brot ist eine M├╝nze eingebacken. Fr├╝her war es eine Goldm├╝nze und auch heute soll die eingebackene M├╝nze das Gold symbolisieren, welches den Menschen Reichtum und Gl├╝ck verspricht. Der Kuchen wird entweder um 00:01 oder am sp├Ąteren Morgen des Neujahrtages aufgeschnitten und verteilt. Derjenige der das St├╝ck mit der M├╝nze bekommt, dem wird ein Jahr voller Gl├╝ck versprochen. Somit ist der Kuchen sehr beliebt und wer ihn nicht selber backen m├Âchte: alle B├Ąckereien, Superm├Ąrkte f├╝hren die Vasilopita, f├╝r den schnellen Einkauf. Die M├╝nze ist oft aus Plastik oder billigem Blech.

 2

Im Grunde ist es ein s├╝├čes Brot, was wir auch abgewandelt an Ostern essen (Tsoureki), aus einem Hefeteig erstellt und mit Gew├╝rzen verfeinert. Jede Region, Insel, hat ihr eigenes Rezept zur Verfeinerung des Hefeteiges mit Gew├╝rzen. Sei es mit Zimt und Nelken, Vanillestangen, Brandy, Orangenzesten oder Mastix ein Harz, der nur aus dem Pistazienbaum auf der griechischen Insel Chios gewonnen wird. Die Rinde des Pistazienbaumes wird im Juni angeritzt und das Harz kann herauslaufen. Es ist ein sehr teures Gew├╝rz, welches ebenso in der Kosmetik, Malerei, R├Ąucherwerk und vieles mehr verwendet wird. Daneben gibt es noch Machlepi (Nelkenpfeffer genannt), ein sehr aromatisches Gew├╝rz, s├╝├č-sauer und nussig im Geschmack, der aus dem weichen Inneren der Steinweichselfr├╝chten der Mahalebkirsche gewonnen wird. Das Pulver wird sehr oft als Backzutat verwendet, wie auch beim Osterbrot Tsoureki.

3

Aber Theresa hat nie Mastix oder Machlepi als Gew├╝rze verwendet, sie backte eine eigene Form der Vasilopita. Ihr Hefeteig war deutsch/griechisch, gemischt mit Marzipan, den sie selber herstellte aus unseren Mandeln aus dem Garten, Vanille und Haselnusschnaps, mit einem Hauch von Kardamon, Zimt und Nelken. Jedes Jahr m├╝hte sie sich ab, den Teig zu flechten. Den Teig einfach in eine Form zu bringen und eine normale Vasilopita daraus zu backen, gefiel ihr nicht. Allerdings sahen die Zopfvasilopiten immer sehr komisch aus. Manchmal waren sie unten verbrannt und oben noch hell, manchmal der Teig z├Ąh oder br├╝chig und wenn es dann gar nicht klappte, wurden kleine Kugeln aus dem Teig geformt und gebacken. Dann hatten wir viele kleine „Milchbr├Âtchen“ und in einem war dann die Goldm├╝nze. Ja Theresa legte immer eine Goldm├╝nze in einem der Z├Âpfe oder Br├Âtchen hinein. Nachdem die Goldm├╝nze entdeckt wurde, wurde sie schnell wieder in ein rotes Samttuch gepackt und versteckt. Wie meine Mutter so versteckte auch Theresa ihre Sch├Ątze sehr gut, so dass ich sie nie finden konnte. Wie aus dem Nichts heraus, brachte sie mir Dinge, die ich nie im Leben vermutet h├Ątte.

1

MB7_8669

Brauchtumserkl├Ąrung Vasilopita-Brot

Thassos-View

Wenn wir Lust hatten, gingen wir mit Freunden Sylvester aus. Wir trafen uns in einer Taverne, die im Winter ge├Âffnet hatte und bildeten eine gr├Â├čere Parea (Kreis von Freunden) und bestellten uns die K├Âstlichkeiten, die der Tavernenwirt vorr├Ątig hatte. Manchmal war das Essen gewaltig, manchmal hatte der jeweilige Wirt keine Lust und brutzelte irgendetwas zusammen. Einmal regnete es in Str├Âmen und die Taverne, in der wir vor ein paar Jahren sa├čen, l├Âste sich so langsam auf. Der Regen kam die W├Ąnde hinunter und es wurde immer k├Ąlter und das Essen nass. Ein Jahr feierten wir mit einem befreundeten P├Ą├Ąrchen in einer der ├Ąltesten Tavernen von Limenaria und wir waren so gut drauf, dass die abgekauten Souvlakist├Ąbchen durch das Lokal flogen. Wir hatten einen Spa├č, das werde ich nie vergessen. Sotiros, der Wirt nahm es gelassen hin ……..

Thassos-Coast

Ein anderes Mal feierten wir in der Taverne Pelikanos (Limenaria) und erfreuten uns an einer der riesigen Portionen Spaghetti mit leckerer Sosse, geschm├╝ckt mit Rosmarinzweigen und Blumen. Kosta wie auch sein Lokal sind ein Unikum und wir feierten solange, bis meine Fischerfreunde – die raus aufs Meer m├╝ssen, wenn ein gro├čer Fang lockt – sp├Ątnachts wieder nach Hause zur├╝ckkehrten, um den Fisch den Tavernen morgens anzubieten. Oft machten sie einen kurzen Halt bei Kosta und auch mit ihnen alberten und tanzten wir die restliche Nacht herum, bis wir nicht mehr konnten.

PELIKANOS VIDEO

 

Als meine Mutter noch lebte, feierten wir oft Zuhause. Das hei├čt, es gab ein einfaches Essen oder unser M├╝tterken schlachtete eines ihrer geliebten Ziegen, die wir nie essen konnten, weil wir selber die Tiere so liebten und nur unser M├╝tterken fr├Âhlich schmatzend das Festmahl genoss. Wir waren froh als wir keine Ziegen mehr hatten. Der Beginn des neuen Jahres haben wir aber ebenso auch ├Âfters verschlafen. Aber eine Hefezopfvasilopita stand immer wie von Zauberhand auf unserem Tisch bereit. Ob nun kurz nach Mitternacht oder zum Fr├╝hst├╝ck. An diesen Sylvesterabenden wenn wir Zuhause waren spielten wir Kartenspiele. Romm├ę konnte Theresa sehr gut und das Spielen geh├Ârt zu einer weiteren Sylvestertradition in Griechenland. Zumindestens haben wir M├Ąnner es fr├╝her ausgiebig genossen, zu spielen. Karten- und W├╝rfelspiele (Gl├╝cksspiele) standen hoch im Kurs und diese Spiele spielten wir bis weit in die Neujahrsnacht, denn: wer viel gewonnen hatte von uns, dem stand ein ganzes Jahr Gl├╝ck in allen Lebenslagen bevor und vor allen Dingen Geld und den Verlierern zumindestens das Gl├╝ck in der Liebe. Kurz: wir zockten die ganze Nacht durch, was meiner Frau fr├╝her ├╝berhaupt nicht gefiel. Nat├╝rlich tranken wir daneben auch eine ganze Menge und das gefiel Theresa noch viel weniger. Sie konnte Ouzo und Tsipouro ihr ganzes Leben nicht ausstehen. Sie mochte den Geruch nicht.

Thassos-Livadi Beach

Ein Feuerwerk gibt es in der Regel nicht. Es wird in die Luft geschossen, um das neue Jahr zu begr├╝├čen. Ich glaube letztes Jahr habe ich gerade mal zwei Raketen gesehen, die sich schnell in Luft aufl├Âsten. Ein Feuerwerk ist bei┬á uns auf Thassos nicht so verbreitet, aber es wird immer mehr. In den St├Ądten auf dem Festland sieht das mittlerweile ganz anders aus. F├╝r uns ist nach Neujahr der 6. Januar der weitere wichtige Tag. Wir feiern die Taufe Jesu durch Johannes den T├Ąufer und die Erscheinung des Heiligen Geistes (Tag der Epiphanie (Gotterscheinung) in Griechenland). Am Vortag wird in den Kirchen Wasser gesegnet, welches Haus und Hof sch├╝tzen und zu einer guten Ernte verhelfen soll. Ebenso gehen Kinder an diesem Tag von Haus zu Haus und singen traditionelle Kalanta-Lieder. Nach Beendigung der Lieder werden den Kindern als Dankesch├Ân Geldst├╝cke gegeben, heute – fr├╝her waren es kleine S├╝ssigkeiten. Die Kalantalieder werden nicht nur am 6. Dezember gesungen, sondern ebenso am 24. und 31. Dezember. Bei uns haben die Kinder meistens eine Triangle als Instrument mit dabei. Die Kinder klopfen an die T├╝re und fragen: Na ta pume ? D├╝rfen wir das Lied vortragen ? Ein alter Brauch an den ich mich gerne zur├╝ckerinnere. Zu uns sind die Kinder nie gekommen, wir wohnen zu weit drau├čen, aber wir haben immer einen Korb S├╝ssigkeiten vor der Haust├╝re stehen lassen.

Thassos-Ferryboat Keramoti

Der 6. Januar ist ein gesetzlicher Feiertag in Griechenland und an diesen Morgen zieht es die Menschen in die Kirchen und nachfolgend geht eine Prozession zum Hafen und der Pope steigt in ein Fischerboot, welches ein paar Meter hinaus aufs Meer f├Ąhrt. Der Pope wirft das Kreuz ins Meer und ein paar mutige junge M├Ąnner springen dem Kreuz hinterher. Der, der das Kreuz wieder hochholt, dem verspricht der Brauch zufolge Gl├╝ck das ganze Jahr hindurch. Allerdings wird nicht ├╝berall das Kreuz „offen“ in das Meer geworfen. Oft – wenn das Meer z. B. zu st├╝rmisch ist – wird ein Seil an das Kreuz gebunden. Im Landesinneren werden dann eher Beh├Ąltnisse genommen, die eine gr├Â├čere Menge an Wasser aufnehmen k├Ânnen, um den Brauch des Kreuzes – in das Wasser zu werfen –┬á zu vollziehen. Ich habe als junger Mann auch ein paar Mal mein Gl├╝ck versucht. Ich habe es nie geschafft, aber ich hatte trotzdem fast mein ganzes Leben lang Gl├╝ck und vor allen Dingen in der Liebe.

 

Thassos-Kinira

Mein Lieblingskalantalieder:

https://www.youtube.com/watch?v=SFdEGCVRc-o

https://www.youtube.com/watch?v=LQai0ZZYkxE

Thassos-San Antonio Potos

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und ich hoffe, das n├Ąchste Jahr wird ein besseres Jahr. Dieses Jahr ist viel passiert und auch einige traurige Sachen, aber sie sollen mich nicht abhalten, weiter von meiner sch├Ânen Insel zu berichten. Ab und zu mit Hilfe von meinem Th├Żmos und unseren G├Ąsten. Wir w├╝nschen einen sch├Ânen Start in das neue Jahr und sehen uns im n├Ąchsten Jahr wieder.

Thassos-Skala Kallirachi Thassos-Skala Kallirachi2

E¤ů¤ä¤ů¤ç╬ş¤é ¤ä╬┐ ╬Ż╬ş╬┐╬Ż ╬ş¤ä╬┐¤é

K╬▒╬╗╬« X¤ü╬┐╬Ż╬╣╬Č

Thassos-Skala Marion

 

6 replies »

  1. Auch ich w├╝nsche einen guten ├ťbergang und ein gl├╝ckliches neues Jahr. M├Âgest du heute die Goldm├╝nze finden und Gl├╝ck im Kartenspiel haben. Ich bin ja gerade schon reich beschenkt worden mit diesem liebevollen und ein wenig melancholischen Text. Danke dir daf├╝r.

    Gef├Ąllt 1 Person

  2. Danke dir liebe Wili :). Ich w├╝nsche dir von Herzen auch einen wundervollen ├ťbergang in das neue Jahr und sende dir symbolisch eine Goldm├╝nze und das sich alles erf├╝llen mag, was du dir f├╝r dich und andere w├╝nschst.

    Liken

  3. There is nothing quite like the first day of the year, and like you I too prefer a nice mellow day ~ the baking of sweet bread with a coin inside is such a great tradition, this is the first I’ve heard of it. The tradition of meeting with friends and family to enjoy a meal is timeless, and a thread of beauty through all cultures. From your photos and words (which google translates pretty well ­čÖé ) it seems you have a great start to the New Year. Best wishes ~

    Liken

    • Yes Dalo it is a nece tradition with the coin in sweet bread in Greece and thank you again for your comment and wishes. I like to give it back and wish your a wonderful, peaceful and healthy year 2016 :).

      Liken

    • Liebe Ulla, ich danke dir und freue mich, wenn dir mein Blog gef├Ąllt :). In den 1970er Jahren waren die griechischen Insel noch ein richtiges Abenteuer. Ich war in dieser Zeit auch das erste Mal als Kind auf Thassos. Ich w├╝nsche dir, dass du bald noch mal auf eine griechische Insel kommst LG Ariane

      Gef├Ąllt 1 Person

Schreibe eine Antwort zu Wili Antwort abbrechen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  ├ändern )

Verbinde mit %s